菊 花

  科属形态：菊科菊属多年生草本植物，学名Chrysanthemum morifolium Ramat.。茎直立，高60-150厘米，分枝或不分枝，被柔毛。叶互生，有短柄，叶片卵形至披针形，长5-15厘米，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，边缘有粗大锯齿或深裂，顶端渐尖。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端，直径2.5-20厘米，大小不一；总苞片多层，外层绿色，条形，边缘膜质，外面被柔毛；舌状花白色、红色、紫色或黄色，花色丰富，形态多样，有平瓣、匙瓣等多种，管状花黄色。瘦果不发育。生长习性：喜温暖湿润气候和阳光充足环境，耐寒性较强，怕涝，适宜生长在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土中，在中国各地均有栽培，品种繁多，是常见的观赏花卉和药用植物。

  菊花品种繁多，按用途可分为观赏菊和药用菊。观赏菊根据花型、花色、株型等又有众多品种，如平瓣类的“帅旗”、匙瓣类的“墨菊”等，常用于园林绿化、盆栽观赏及花艺创作。药用菊主要包括杭菊、亳菊、滁菊、怀菊等，为药典收载品种，各具特色，如杭菊产于浙江杭州，花朵较大，气清香；亳菊产于安徽亳州，花朵较瘦小，色白；滁菊产于安徽滁州，花瓣紧密，色白。

  传统功效：1、疏散风热。性微寒，味辛、甘、苦，能疏散肺经风热，用于治疗风热感冒或温病初起所致的发热、微恶风寒、头痛、咳嗽等，常与桑叶、连翘等同用，如桑菊饮。2、平肝明目。能平抑肝阳，治疗肝阳上亢所致的头痛眩晕，可与石决明、白芍等配伍；又能清肝明目，用于治疗肝经风热或肝火上炎所致的目赤肿痛，常与决明子、夏枯草等同用，也可用于肝肾阴虚所致的目暗昏花，多与枸杞子、熟地黄等配伍。3、清热解毒。可用于治疗疮痈肿毒，常与金银花、连翘等清热解毒药同用。现代研究：菊花含挥发油、黄酮类、氨基酸、维生素等成分，具有抗菌、抗病毒、解热、抗炎、降血压、降血脂、抗氧化、保护视力等作用，在保健品和饮品中应用广泛，如菊花茶是常见的清热饮品。

  药用菊花多为干燥品，炮制方法主要为净制。取原药材，除去杂质及残留的梗、叶，筛去灰屑，即得。不同品种的菊花炮制方法基本一致，炮制后可保证药材洁净，便于调剂和制剂，确保药效稳定。

  菊花适应性强，栽培管理相对简便，多采用扦插、分株等方式繁殖，喜肥，生长期需适当追肥，注意防治病虫害。除药用和观赏外，菊花还可用于食品加工，如制作菊花糕、菊花酒、菊花粥等，具有独特的风味和一定的保健作用。在文化上，菊花象征着高洁、坚韧，是中国传统名花之一，与梅、兰、竹并称为“四君子”，深受人们喜爱。